J’ai intégré le collège universitaire de Sciences Po après le bac. J’ai eu la chance de réaliser une troisième à Santiago du Chili, où j’ai paradoxalement (re)découvert la pâtisserie française !
De retour à Sciences Po, j’ai décidé de passer mon CAP pâtisserie en parallèle de ma première année du Master finance et stratégie. J’ai réalisé une année de césure durant laquelle j’ai travaillé au lancement d’une gamme de pâtisseries à faible indice glycémique, Oh Oui !.
Je consacre mon dernier semestre de master à un projet entrepreneurial développé avec mes deux sœurs : Tchac, une plateforme VOD dédiée aux recettes de chef.fe.s.